Gefördert durch Defra - Entwicklung von Technologien zur Energie Reduzieren in einem Kartoffel-Shop

Gefördert durch Defra - Entwicklung von Technologien zur Energie Reduzieren in einem Kartoffel-Shop

Förderung-the-Entwicklung-of-Technologien-und Praktiken zu verringern-the-Energie-Eingänge-in-the-Kälte-of-Food

Im Allgemeinen Kartoffeln werden gekühlt und in den gleichen Systemen gespeichert. Im Gegensatz zu vielen anderen Nahrungsmitteln erzeugen Kartoffeln CO2 und Wärme durch die Atmung während der Lagerung. Hohe Luftleckage in Kartoffel speichert ist eine der Hauptursachen von Hochenergiekosten bei der Lagerung. Aufmerksamkeit auf Schlüsselbereiche wie Gelenke in Strukturen und Türen ist wichtig. Außergewöhnlich gute Abdichtung im Gebäude können zum Aufbau von CO2 führen, die sich auf Probleme bei der Ernte und mit Sicherheit führen können. Allerdings ist dies etwas, das leicht mit einer kontrollierten Low-Level-Belüftung verwaltet werden können. Traditionell wurden Kartoffeln in Kisten in ungekühlten Lagerhäusern gelagert.

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